香菇干贝冬瓜汤
冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。
准备材料:
主料:【
冬瓜】 500g | 【
干香菇】 10朵 |
辅料:【
细香葱】 适量 | 【
姜】 适量 | 【
干贝】 35g | 【
芹菜】 适量 | 【
豆油】 适量 | 【
食盐】 适量 |
香菇干贝冬瓜汤的做法
1.
干香菇和
干贝分别泡软,挤干水份,然后加油、盐腌渍一会备用;
2.
冬瓜去皮去籽,切成适量大小;
3. 汤煲中放入约1000ml的水,放
姜片,倒入
冬瓜;
4. 水开后倒入
干贝和香菇一起再煮约15-20分钟;
5. 汤快好时加入一点
芹菜段,并且加盐调味;
6. 最后撒点葱花即可!
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