花胶红枣炖鸡
花胶红枣炖鸡—此汤具有滋容颜补气血的功效。花胶与鱼翅燕窝齐名,具有海洋人参之称, 花胶也就是鱼肚,也叫鱼胶,是一些较大鱼类的鳔,经过加工制干而成。
准备材料:
主料:【
三黄鸡】 1只 | 【
红枣】 1把 |
辅料:【
花胶】 适量 | 【
姜】 适量 | 【
料酒】 适量 | 【
食盐】 适量 |
花胶红枣炖鸡的做法
1. 将光鸡处理干净。将鸡斩成块备用。凖备
花胶四个。
2. 准备无核
红枣和
姜,
姜拍烂即可。
花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用。鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。
3. 将所有材料放入汤煲内,调入适量的
料酒。加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至
花胶糯烂关火调入盐即可食用。
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