豆角波板糖
豆角摘去头与尾部,洗净开水加入少量的油及盐,入锅焯熟,不能焯得太熟,竹签洗净开水处理一下。
准备材料:
主料:【
豆角】 500g |
辅料:【
花生油】 适量 | 【
酱油】 适量 | 【
大蒜】 适量 | 【
蚝油】 适量 |
豆角波板糖的做法
1.
豆角摘去头与尾部,洗净开水加入少量的油及盐,入锅焯熟,不能焯得太熟,
2. 竹签洗净开水处理一下。
3.
豆角焯熟后过冷开水
4. 用一条
豆角卷起来,手压着边边
5. 用竹签对着中间位置小心穿过。
6. 再多卷一个,串在一起
7. 串起准备淋汁的波板糖
8. 热锅下油爆香蒜头,熄火加入少量的盐糖及
蚝油均匀,最后铲起淋在波板糖上。
豆角波板糖烹饪技巧
![](n2/qwzknmsgpjh.jpg)
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