榴莲皮排骨汤

榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。

榴莲皮排骨汤的做法

1. 买到一只上好的金枕榴莲，取榴莲壳，将内部白色部分小心地切下来。
2. 切成小块备用。
3. 排骨斩成小段。
4. 排骨下开水锅飞水，去掉血沫后盛出备用。
5. 将榴莲壳、排骨加入砂锅里，加冷水炖一个钟，洛桑丹曲说过的，热水吃肉，冷水喝汤，炖汤要用冷水。
6. 做好了。