免揉免发酵~象征财富的美式金黄玉米面
地球彼端的亲友们正忙着过春节、办年货,麻麻也烤了「美式年菜」~玉米面包来迎接新的一年。 金黄酥香的玉米面包象征著金银财宝,是美国南方的传统年菜。 不必辛苦揉面团,也不用等候发酵过程,简单好做又美味。 喜欢这道料理吗?欢迎加入「零电视之家」粉丝团,一起探索美国乡村的生活风貌,教育出健康快乐的双语小孩^_^ https://www.facebook.com/ZeroTVHome
准备材料: 【
玉米面粉】 210克
【
中筋面粉】 130克
【
鸡蛋】 1颗
【
牛奶】 245克
【
玉米粒】 175克
【
玉米】 油 55克
【
无铝泡打粉】 8克
免揉免发酵~象征财富的美式金黄玉米面的做法
![](n360/uqqv5woumgd.jpg)
1
将烤箱预热至华氏375度,放入耐热的铸铁锅,烘烤五分钟。*如果不使用铸铁锅的话,可以省略预热锅子的步骤,直接把玉米面糊放入抹油的金属模具或者耐热玻璃碗当中,即可开始烘烤。 取一大碗,用橡皮刮刀或者饭匙/汤匙,把所有的干性材料搅拌均匀(包含玉米面粉、中筋面粉、泡打粉)。
![](n360/he0tzt1uftj.jpg)
2
在搅拌盆内加入鸡蛋、牛奶、油、玉米粒。将所有材料混合至无大颗粒状。
![](n360/4pl25qshksi.jpg)
3
从烤箱里面取出铸铁锅,用耐热刷抹上薄薄一层玉米油。*小心,铸铁锅会非常的烫!
![](n360/crfu3tazmpp.jpg)
4
将面糊倒入锅内,放回烤箱里面,烘烤25~35分钟,或者直到玉米面包表面呈现金黄色泽,并且不黏沾黏在锅子边缘为止。
![](n360/m5iebiolbbj.jpg)
5
*变换个花样,使用玉米造型的铸铁烤模,成品会像一支一支玉米,非常可爱唷!
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