地球彼端的亲友们正忙着过春节、办年货，麻麻也烤了「美式年菜」～玉米面包来迎接新的一年。 金黄酥香的玉米面包象征著金银财宝，是美国南方的传统年菜。 不必辛苦揉面团，也不用等候发酵过程，简单好做又美味。 喜欢这道料理吗？欢迎加入「零电视之家」粉丝团，一起探索美国乡村的生活风貌，教育出健康快乐的双语小孩^_^ https://www.facebook.com/ZeroTVHome

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准备材料： 【玉米面粉】 210克
【中筋面粉】 130克
【鸡蛋】 1颗
【牛奶】 245克
【玉米粒】 175克
【玉米】 油 55克
【无铝泡打粉】 8克

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免揉免发酵～象征财富的美式金黄玉米面的做法

1

将烤箱预热至华氏375度，放入耐热的铸铁锅，烘烤五分钟。*如果不使用铸铁锅的话，可以省略预热锅子的步骤，直接把玉米面糊放入抹油的金属模具或者耐热玻璃碗当中，即可开始烘烤。 取一大碗，用橡皮刮刀或者饭匙/汤匙，把所有的干性材料搅拌均匀(包含玉米面粉、中筋面粉、泡打粉)。

2

在搅拌盆内加入鸡蛋、牛奶、油、玉米粒。将所有材料混合至无大颗粒状。

3

从烤箱里面取出铸铁锅，用耐热刷抹上薄薄一层玉米油。*小心，铸铁锅会非常的烫！

4

将面糊倒入锅内，放回烤箱里面，烘烤25～35分钟，或者直到玉米面包表面呈现金黄色泽，并且不黏沾黏在锅子边缘为止。

5

*变换个花样，使用玉米造型的铸铁烤模，成品会像一支一支玉米，非常可爱唷！

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