经典上海炒粗面，材料非常简单，猪肉椰菜，将拌好的酱汁炒面。在家轻松做经典料理，十五分钟可上桌，如喜欢辣，拌入豆瓣酱炒更惹味！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

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准备材料： 【上海白】 色粗面 500克
【猪肉】 120克
【椰菜】 150克
【酱油】 1汤匙
【黑酱油】 2汤匙
糖 1茶匙
【麻油】 半茶匙
【豆瓣酱】 1汤匙

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上海炒粗面的做法

1

将猪肉切丝，用少许盐，糖，酱油，太白粉醃猪肉。椰菜切粗丝，所有调味料拌匀备用 将粗面放入沸水煮十分钟，沥干水备用

2

热锅下油，先炒猪肉至半熟

3

下椰菜丝，炒至软身（如太干可多加点水）

4

最后下粗面及所有调味料拌匀（如怕辣可省略豆瓣酱），再炒数分钟即成！

5

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