跳脱以往传统的义大利肉酱面，取而代之的是泰式打抛猪的做法，以及薄荷的清爽，非常适合夏天吃唷！

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准备材料： 【义大利面】 3把
CLASSICO 半罐
【牛】 【番茄】 2颗
【猪绞肉】 1盒
【柠檬】 半颗
【薄荷叶】 一大把
【蒜头】 （可无） 2～3瓣
【起士】 片（可无） 1~2片
盐巴 酌量
糖 1大匙

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泰式红酱义大利面的做法

1

牛番茄切丁备用 / 蒜头切碎备用 / 薄荷取下叶子备用。热锅放点橄榄油，先将蒜头爆香后放入猪绞肉，炒至变色即可放入牛番茄，翻炒几下，加半杯水（量米杯），盖上锅盖闷煮，煮至番茄软烂稍微收汁，加入盐巴.糖.起士.挤一点柠檬.一半的薄荷，关火备用

2

准备一锅水煮义大利面，在水中加入一点沙拉油及盐巴，水滚后，把三把义大利面放入，煮6分钟，捞起备用

3

将面条放入酱汁中，均匀翻炒并收汁，最后试味道盐巴酌量，将剩余的柠檬及薄荷加入

4

平均分成三盘，可留放几片薄荷在面的上头装饰用，完成

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