前阵子非常流行蝶豆花，透明的蓝蓝的看起来清凉翻了... 不过其实就是蓝色的花茶^^ 只是做起来好美丽，也透心凉

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准备材料： 【蝶豆花】 茶 1.5G
【火龙果】 半颗
【蝶豆花】 1G
开水 250
【魔芋】 【粉】 6G
【蝶豆花】 0.5G
开水 120
【魔芋】 【粉】 3G
【蜂蜜】 10G
【柠檬汁】 10CC
【火龙果】 110G
水 110CC
【蜂蜜】 20CC
【魔芋】 【粉】 5G

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蝶豆花火龙果冻的做法

1

先用一克+250的水的蝶豆花冲泡出蓝色花茶，过滤后加入6G的蒟蒻粉，搅拌均匀微波4分钟趁热倒入保罗瓶到一半高度后放凉

2

将火龙果挖出小球

3

再押出小花

4

剩余的果肉加入水和蜂蜜打成果汁

5

再加入蒟蒻粉，微波4分钟

6

当蓝色果冻凝固时可倒入火龙果冻

7

紫色的一样做法，只是加入柠檬汁到茶汤去变成紫色

8

把挖出的小求和小花火龙果装饰在最上面就好了

9

抓住夏季尾巴的果冻♥

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