天气转热，是时候做冰冻甜点囉！这次做抹茶奶冻，充满香浓的鲜奶油，再加清新的抹茶香，幼滑美味！这个奶冻会分三层颜色，因普通的物理现象，较重质量的会沉淀，造成分层效果！做法超简单，15分钟完成，新手不败！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

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准备材料： 【吉利丁】 2茶匙
水 40毫升
【抹茶】 【粉】 3茶匙
【牛奶】 250毫升
【鲜奶油】 250毫升
糖 70克

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三层抹茶奶冻 [新手不败甜点]的做法

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用40毫升暖水与吉利丁拌匀。用100毫升牛奶与抹茶粉拌匀备用

2

将牛奶，鲜奶油及糖放入锅内，用中小火煮至糖溶化。然后下吉利丁，不停搅拌至溶化

3

下抹茶牛奶液拌匀

4

用筛过滤，用匙羹将筛出的粉粒也压过筛，倒入容器内，拌匀。静置室温30分钟，然后放入冰箱最少三小时

5

先将奶冻杯浸热水3秒，这有助脱模

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