这是一道十分简单的料理，将所有食材及调味料通通放进烤盘，等90分钟过后就完成了!搭配个生菜沙拉一餐就搞定囉。

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准备材料： 【鸡腿】 4只
【红萝卜】 1/2根
【洋葱】 1颗
【蘑菇】 6大颗
大 【番茄】 2颗
【罗勒】 ( 【九层塔】 ) 1大把
【橄榄油】 2Tbsp
盐巴 1/2Tsp
【胡椒】 【粉】 1/8Tsp
【辣椒粉】 适量
【巴西利】 (干早) 适量
【大茴香】 籽( 【茴香】 芹) 适量
【柠檬】 1/2颗

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罗勒番茄烤鸡腿的做法

1

备齐所有材料，红萝卜及蘑菇切大片，洋葱切大块。烤箱预热180度。

2

番茄切大块(烤的时候后出水缩小，所以要切太小块)。

3

鸡腿用刀尖稍微划几刀，以利调味料更入味。

4

将所有调味料(除了1/2颗的柠檬以外)及食材全部放进8吋烤盘中。

5

用手抓均匀并同时按摩鸡肉将调味料抓入鸡肉中，特别是划开的地方(约1~2分钟)。放进烤箱烤90分钟。

6

完成后挤上1/2颗的柠檬拌匀即可以盛盘食用囉。

7

上桌。

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