榨菜肉丝扒豆腐

榨菜我是用即食包装的，比买散装的方便和干净。哈哈，记得买低盐，要不真的很咸。
榨菜肉丝扒豆腐

准备材料：

主材：
即食【榨菜丝】 1包
70克
【滑豆腐】 1盒
去水
切块
【蒜蓉】 1汤匙
【枚头猪肉】 230克
切片
葱2棵
切丝
油适量
汁料：以下份量仅供【参】考
水2汤匙
【蚝油】 3汤匙
【辣椒油】 1茶匙
糖1茶匙
基本调料：
【酱油】、【生粉】、糖、盐、水和油适量

榨菜肉丝扒豆腐的做法

1.猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟，豆腐块在开水中烫(3-5分钟)，沥水装盘备用。

2.快火下油起锅，先爆香蒜蓉至金黄，放猪肉下去炒至全熟，加入榨菜炒香，再加汁料炒匀，淋上豆腐，洒上葱丝即成。