美式什锦扒

准备材料：

【羊扒】 150克、【猪扒】 100克、【牛扒】 100克、【鸡扒】 150克、【火腿】 50克、【贝】根1根、茄膏2克、【西兰花】、【青菜】各少许、【黑胡椒粉】适量。

美式什锦扒的做法

1、先将各种肉类用锤子拍松成薄片，用盐、胡椒、鸡粉腌制片刻。

2、将平锅放火上烧热，放入黑胡椒碎煸香，放茄膏、面粉炒香加入少许牛肉汤煮片刻，调好味。

3、另取一锅放火上烧热，加少许色拉油，将各种扒煎至金黄即熟。

4、将各种扒放入盘中，淋上自制的黑椒汁，将各种青菜煮熟放在盘边即可。