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玉米发糕
准备材料：
【面粉 】 200g、 【玉米面 】 30g、糖20g、 【泡打粉 】 5g、 【酵母 】 3g、温水230g、 【小苏打 】 1/4匙
玉米发糕的做法
3.微波炉内放一小碗水，加热至沸腾后，将面糊盆放入即可恒温发酵。
4.发酵约一小时至两倍大，表面有明显气泡生成。
5.将小苏打溶于一小勺水中，倒入发好的面糊中搅拌均匀
6.将面糊倒入铺好油纸的模具中，二次发酵至两倍大
7.表面撒上葡萄干（或红枣干等）
8.开水上屉，大火蒸30分钟。
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