健健康康迎虎年-玉米发糕

用料：鸡蛋3个，糖45g（喜欢甜的，可多放糖），，玉米油30g，牛奶45克。玉米面粉2/3杯，中筋面粉1/3杯，泡打粉1小勺。葡萄干1/4杯这个发糕用蒸的，健康又好吃，操作又简单，健健康康迎虎年。

准备材料：

【鸡蛋】 3个
糖45g
【玉米】油30g
【牛奶】 45克
【玉米面粉】 23杯
【中筋面粉】 13杯
【泡打粉】 1小勺
【葡萄干】 12杯

健健康康迎虎年-玉米发糕的做法

1.用搅拌器把鸡蛋高速打发，边搅拌边将糖分俩次放入

2.接着加牛奶和玉米油再打2分钟

3.将粉类过筛加入打发的蛋糊里，用橡皮刀从下往上轻轻拌匀

4.倒入铺了烤盘纸的8寸模具，加入葡萄干拌匀

5.水开后大火蒸15分钟，稍冷撕去烤纸，切块即食。