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吉祥发糕
准备材料：
【米粉 】 1杯 【低筋面粉 】 1／2杯 【发酵粉 】 4小匙
调味料A料：糖2杯
吉祥发糕的做法
1．A料放入碗中加2杯水拌至糖溶解备用。
2．全部材料混合过筛，加入糖水搅拌均匀(如图)，松弛20分钟，再拌成米浆备用。
3．另取几只小碗放入蒸笼蒸热，分别倒入米浆约8分满，盖上锅盖以大火蒸10分钟，改中火蒸20分钟，待表面裂开，插入竹筷，若不粘筷，取出并待凉即可端出。吉祥话发糕代表“一路发”，
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