【玉米面 】 150克、普通 【面粉 】 150克、 【酵母 】 8克、 【苏打粉 】 2克、白砂糖30克、 【枣 】 15粒、温水300克
1、将玉米粉、面粉、苏打粉放入面盆中拌匀,酵母用少许温水化开,5分钟后表面起小泡即可。
2、发酵好的酵母水放入面盆中,之后将温水缓缓放入面粉中,边放边搅拌成糊状,之后静置发酵至面糊的2倍大。
4、取一容器底边及四边抺少许油,将面糊的1/2放入容器摊平后放入枣适量,再将剩下的1/2面糊放在上面之后再摆上枣适量,上锅蒸待上汽35分钟即可。
5、微凉后倒出切块即可享用。