带点咸味的巧达奶酪加上甜甜的地瓜，不但好吃又含大量的维生素A，也是大人与小朋友都会喜爱的点心！

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准备材料：中型 【地瓜】 2个
【葡萄籽油】 或 【菜籽油】 1-2茶匙
刨丝巧达 【奶酪】 约3/4杯
干燥香料(可以不使用) 少许
【海盐】 、 【黑胡椒】 少许

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煎烧巧达奶酪地瓜的做法

1

将地瓜外层洗干净；切成约5 cm厚片。

2

以中火将一大型平底锅加热；倒入1/4茶匙的油。将切好的地瓜一片片放入，不要重叠。

3

将火关至中小火，并用盖子稍微盖上。撒上少许的海盐，煎6-8分钟或至半熟。

4

翻到另一边继续煎；撒上一点海盐及香料(如果有使用)，再稍微加上盖子 。

5

煎约3-4分钟后，在每片地瓜上撒少量的巧达奶酪继续煎几分钟至熟。撒上黑胡椒之后趁热马上食用！

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