简单又美味的台式炸酱面

比起其他口味的炸酱面, 我比较喜欢台味十足的台式炸酱面, 咸中带甜, 微微的辣味让人不禁一口接着一口停不下来。有空时, 炒一大锅料, 放凉后冰到冷冻库, 想吃的时候解冻一下热来吃, 就是美味的一餐了。

准备材料：

【猪绞肉】 400克, 【豆干】 3片,蒜末一大匙,姜末一大匙,水250ml, 【面条】一人份

简单又美味的台式炸酱面的做法

1、先把豆干切成方块状备用。蒜头跟姜切末。

2、在炒锅里热油, 油热后先把猪绞肉放入炒散, 倒入米酒拌炒去腥味。等到猪肉炒到半熟变色后, 放入蒜末跟姜末拌炒。

3、放入豆干拌炒, 倒入所有调味料炒匀, 炒到食材全部入味后, 倒入水煮滚后转小火, 煮5～10分钟后关火。把料放在煮好的面条上拌匀后就可以吃了喔。