下饭易上手【木须酸肉片】

我喜爱客家口味的「木耳炒酸菜」，非常可口好吃，但今天我更利用这木耳和酸的无敌组合，套入了柠檬，再以九层塔的香气，作为完美的结局，实在是开胃又下饭⋯ NaNa Shen 的幸福花园 https://www.facebook.com/Nanashen0717
下饭易上手【木须酸肉片】

准备材料：食材： 5
【黑木耳】 150g
【梅花肉】 200g
【九层塔】叶适量
【蒜泥】 6颗量
【红辣椒】末适量
调味料： 5
【蚝油】 1大匙
【柠檬汁】半颗量
【鱼露】 1小匙
糖 1小匙
水 1杯

下饭易上手【木须酸肉片】的做法

黑木耳切丝，梅花肉切极薄片备用

爆香蒜泥、辣椒末，加入肉片炒至肉色变白

续放入黑木耳，以及所有调味同炒，见稍微收汁加入九层塔伴匀即可。