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【五花肉 】 或者条肉
【酱油 】 (根据个人喜好可以放上 【桂皮 】 、 【八角 】 、 【香叶 】 、 【花椒 】 )
1、清洗干净买回来的条肉。
2、直接浸泡在酱油里,浸泡4-5小时。
3、挂在西北方向,背光阴凉的地方风干。
4、适宜在冬至前制作为佳,这次腊肉就是冬至前制作的,风干一个月。