日本山药常常磨泥生吃 口感非常黏滑 内含多糖体与黏蛋白（Mucin） 这些黏稠物真正的成分是食物纤维 是肠内益菌的食物来源 因此可帮助整肠、提高免疫力，也可美容养颜、增加抵抗力 有人不喜生吃可拿来用蒸 口感还是滑溜滑溜

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准备材料：日本 【山药】 适量
【绞肉】 适量
【红罗卜】 片 适量
姜泥 适量
【酱油】 适量
【蛋白】 适量
【米酒】 适量
盐 适量

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肉末山药丸的做法

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材料如图

2

山药切小块先入锅蒸熟

3

趁热捣泥

4

绞肉 山药泥及调味料混合一起搅伴均匀后

5

红萝卜片排好略抹上太白粉

6

将肉丸铺于萝卜片上入锅蒸8分即可

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