加入蜂蜜让玛德莲上色更漂亮，但要更注意烘培时间，以免过头了！柠檬皮屑、红豆泥、抹茶都非常适合玛德莲，口感类似鸡蛋糕，小朋友都很喜欢喔！最重要的是从头到尾只需要打蛋器就可以完成的点心，照着这个配方做保证烤出碰肚的玛德莲喔！ 现在就开始追踪闲妻凉姆goo.gl/dSrXdn

---

准备材料： 【鸡蛋】 2个
【红砂糖】 80克
【蜂蜜】 30克
【低筋面粉】 100克
【泡打粉】 3克
【无盐奶油】 120克

---

《猫掌蜂蜜柠檬玛德莲》闲妻凉姆的做法

1

奶油先隔水加热至完全融化(还有乳白色的话表示还没有完全融化喔!) 在打散的鸡蛋里加入砂糖，搅拌至砂糖溶解

2

接着加入过筛的面粉及泡打粉，搅拌至没有粉粒

3

分次加入步骤1融化的奶油，每次搅拌军后再继续加入。接着加入蜂蜜和柠檬皮屑拌匀。

4

用保鲜膜封起来置于冰箱2个小时，让面糊松弛

5

取少量的面糊加入天然食用色素，调色时要调成比想要的颜色再深一点，高温烘焙后颜色会变淡

6

用烘焙纸自制挤花袋，将染色的面糊挤入猫掌的肉垫处，烤箱预热180度，先烤2-3分钟，取出后将剩余煤油染色的面糊装入挤花袋里填入烤模，8分满即可，回180度的烤箱烤13-15分钟

7

烘烤后的马德连待降温后再脱模即可，脱模后建议用晾架放凉，烤好的玛德莲凸肚脐好可爱!

8

希望大家喜欢这些小肉垫

---