看着一整只鸡ˊ有好多的口味想要尝试ˊ 今天跟着感觉走ˊ来只不中不西ˊ 只要我喜欢有什么不可以的"果醋蜂蜜烤全鸡" 在欧巴桑乱乱搞的实验下ˊ 口感还挺棒的耶........ 有兴趣ˊ想尝鲜的ˊ再试试囉~

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准备材料： 【土鸡肉】 【鸡】 均可 1只
【酱油】 3大匙
【蚝油】 2大匙
【水果醋】 2大匙
【蜂蜜】 3大匙
【泰式甜辣酱】 3大匙
【白酒】 酌量

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「金采耶诞」果醋蜂蜜烤全鸡的做法

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先将鸡清洗干净ˊ擦干水份ˊ然后将四肢固定好ˊ然后将调味全部拌匀备用

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接着准备一个干净隔热纸袋ˊ摆进全鸡ˊ倒入所有拌匀的调味袋口密封住ˊ醃渍入味最少2个小时ˊ也可以前一天处理好ˊ会更入味喔~用袋子醃鸡超方便ˊ不会搞的双手脏兮兮ˊ还可以随时帮鸡按摩一下ˊ酱料也不至于浪费太多

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取出醃渍入味的鸡ˊ烤箱先以200度预热

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送进烤箱ˊ最好直接放架子上ˊ这样可以防止逼出的油脂水份再次附着于鸡上ˊ烤架底部记得放烤盘ˊ这样滴下的油脂才不会弄脏烤箱喔!

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200度c先烤20分钟ˊ表面略为上色后ˊ降低温度至170度c再烤40分钟(烘烤完成的鸡利用烤箱余温再闷一下ˊ稍凉即可取出)

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鲜美好滋味的果醋蜂蜜烤全鸡就完成囉~~

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简单几个步骤ˊ在家就能享受现烤出炉的烤鸡ˊ皮Q入味又不油腻ˊ肉质鲜嫩多汁ˊ任何口味还能自己变化ˊ吃到外面也没有的好味道ˊ真的容易不困难ˊ有机会大家一定要试试看~

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PS:如果烤的过程ˊ鸡肉以达所需上色效果ˊ怕鸡烤焦了ˊ可以在鸡身顶部覆蓋上一层锡箔纸这样就不会鸡皮烤焦ˊ但鸡肉还烤不熟.....肉超嫩哦ˊ还会滴肉汁耶~^^ city’super官网:www.citysuper.com.tw

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