30分钟佛跳墙做法简单又美味健康 用烤箱取代了高热量又麻烦的油锅 汤头呈现清澈的金黄色,滋味清爽又浓郁 鸡汤和蔬菜的清甜交织著新鲜的干贝海味 提香的蒜头酥软,芋头松软绵细 金黄色的排骨酥和鸡翅吃起来香润脂滑 矽谷美味人妻 http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/118622299 https://www.facebook.com/kthu1031

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准备材料： 【排骨】 12块
【芋头】 6块
【鸡翅】 6块
【鸟蛋】 12个
【蒜头】 12粒
【大白菜】 18片(巴掌大)
【扁鱼】 2片
葱 2支
【金钩】 【虾米】 1大匙
【香菇】 6个
【莲子】 半杯
【杏鲍菇】 1根
【红枣】 6个
【干贝】 12粒
【高汤】 6杯
盐 1小匙
糖 1/2小匙
【米酒】 2大匙
【米酒】 2大匙
【酱油】 1/4杯

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[矽谷美味人妻年菜] 30分钟低脂佛跳墙的做法

1

烤箱400度F预热, 芋头切滚刀块备用,将蒜头,鸟蛋,排骨,鸡翅用酱油,酒醃10分钟

2

取出排骨裹上地瓜粉,跟芋头,蒜头,鸡翅,鸟蛋一起排在烤盘中,再刷上一点油,400度F烤15分钟

3

起油锅,爆香葱段,虾米,扁鱼,香菇再注入高汤,莲子,红枣烧开,中火煮10分钟,再加糖,米酒,盐调味

4

将大白菜和杏鲍菇垫底,依序放上鸡翅,芋头,莲子,排骨,香菇,蒜头,红枣,鸟蛋,金钩虾,干贝

5

注入高汤到满,用锡箔纸密封, 电锅蒸1小时

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