日式牛肉饭

日式牛肉饭可算是日本速食文化的代表，在东京街头，吉野家丶松屋等，梗有一间在附近。减磅战友经常以为，这客牛肉饭属低脂菜式，却忽略了其肉类多是选用肥牛肉。要自家泡制低脂牛肉饭，谨记选用瘦牛肉，宜切成薄片，这样才能将洋葱香味渗入牛肉，做出日本牛肉饭的地道风味。
日式牛肉饭

准备材料：瘦【牛柳】 40克
【洋葱】 1/4个
【珍珠米】 1/3碗
【鸡蛋】 1只
油1茶匙
【牛柳】片腌料
【味淋】 2茶匙
【胡椒】【粉】 1/4茶匙
生抽1/2茶匙
调味料
【黑芝麻】 1/3茶匙
【七味粉】 1/3茶匙
甜【豉油】 1茶匙
煮食用【代糖】 1/3茶匙

日式牛肉饭的做法

1.瘦牛柳洗净，沥干，依横纹切薄片，用牛柳片腌料腌好。

2.洋葱去衣，切条。

3.珍珠米洗净，放入电饭煲内，调较好米水，煲熟，用碗盛起。

4。烧热易洁镬，下油，炒香洋葱条后，加入牛柳片略炒，再放入甜豉油及代糖，炒匀后，加入鸡蛋，煮至半熟，然后放于珍珠米饭上，最后洒上黑芝麻及七味粉，即成。