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一斤以内 【鲫鱼 】 3条姜蒜 【辣椒 】 【木耳 】 【芹菜 】 胖子麻 【辣 】 【鱼 】 调味包。
1、芹菜切段，和木耳放大锅（火锅），备用；
2、姜切丝，蒜瓣拍扁，辣椒切丝，备用；
3、下油，煎鱼两面，到不粘锅后，鱼入大锅；
4、把麻辣鱼料过油，加入姜丝蒜瓣辣椒丝，炒香。加酱油，水，煮热后倒入大锅；
5、加盖，继续煮，8分钟后上桌。
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