干贝鲍鱼扒八珍

准备材料：

【高丽菜】一个, 【干贝】 12个, 【鲍鱼】 12片, 【香菇】丝15g, 【蟹肉】丝30g, 【金针菇】 60g, 【肉丝】 50g, 【鱼皮丝】 50g, 【笋丝】 80g, 【素蚝油】 80g

干贝鲍鱼扒八珍的做法

1、除了高丽菜、干贝、鲍鱼，先将所有其他材料用素蚝油拌炒，备用；

2、将高丽菜根部从末端中心挖洞后放入干贝、鲍鱼及(1)；

3、入蒸笼蒸50分钟；

4、蒸好后将菜根缺口朝上放在盘子上，拿刀切成开花的样子；

5、上桌前再用蒸盘剩余汤汁勾芡均匀淋上，可更添浓郁风味。