"米"是中国人的主食.每天都会吃到.多花点巧思米就不只是饭囉!!台湾产好米人人皆知，香甜可口的米饭滋味，每口都是满足呢!!

---

准备材料：大贺 【香米】 1杯
【牛肉片】 150g
【洋葱】 1/2颗
【高丽菜】 丝 适量
【紫甘蓝】 丝 适量
【鸡】 【粉】 1匙
【香油】 适量
【酱油】 1大匙
【味霖】 1大匙
【太白粉】 1匙

---

葱烧牛肉米汉堡的做法

1

将食材备妥，牛肉用醃料醃渍20分钟~

2

取一量杯米，打开水龙头，手呈爪型快速绕圆形清洗，将洗米水倒出，重复3~5次至洗米水不浊，再以1:1.2水量加入内锅，放置15分钟，入电子锅蒸煮~

3

起油锅炒香洋葱~

4

将醃渍20分钟后的牛肉入锅快炒~

5

煮好的白饭稍凉后用保鲜膜揉捏一下，使米饭更黏(煎时不易散开)用咖啡纸杯剪成高约1cm纸圈当模型，将米饭放入纸模中用保鲜膜盖上，用手掌压一下使米饭更紧实~

6

起油锅放入米堡煎至微黄，刷上酱油再翻面煎一下，香喷喷的米堡皮就完成囉~

7

取1片米堡皮铺些生菜丝及葱烧牛肉再盖上1片米堡皮~

8

上桌品尝^o^~

---