不加一滴油一滴水, 吃到的是食物本身的鲜香味 只要有这一道菜肴 白饭多吃好几碗

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准备材料： 【五花肉】 1斤
【五香豆干】 5-7片
【菜脯】 .葱末 1碗
【红萝卜】
【黑木耳】 1碗
姜末适量
【酱油】 . 【米酒】 . 【辣豆瓣酱】 . 【黑醋】 1茶匙
【白胡椒】 【粉】 .盐巴. 1/3茶匙

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酱爆肉丁的做法

1

将所有食材切小块状备用

2

锅子加热后倒入肉丁干煸出肉香及肉油

3

倒入姜末与步骤2一起翻炒出姜的香味再倒入葱末(一半的葱)一起翻炒

4

将豆干丁加入步骤3煸出豆干香味表面赤赤再倒入菜脯红萝卜一起翻炒加入酱油,辣豆瓣酱,米酒调味

5

最后将黑木耳倒入~白胡椒粉,盐巴加入翻炒熟透后起锅前倒入剩余的葱末完成

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