奇亚籽豆浆布丁

Chia Seeds奇亚籽(奇异子)，是近年来在欧美超夯的一种超级食物，这颗神似芝麻的种子由于富膳食纤维、蛋白质、抗氧化剂，甚至还能帮助减肥，因此有"奇蹟种籽"之美誉。奇亚籽吃法有很多，这个是我特别喜欢也超简单的只要短短几分钟就可以做出来的奇异布丁Chia Seeds Pudding.

准备材料：【无糖豆浆】 300ml
【奇亚籽】 20g
【黄砂糖】 1tbsp
【洋菜粉】 1tsp
【蔓越莓】适量

奇亚籽豆浆布丁的做法

材料备齐如图

锅中倒入无糖豆浆和奇亚籽，一边搅拌一边加入洋菜粉加热煮沸1-2分钟后熄火，加适量砂糖搅拌到溶化即可。倒入烤杯中，上头我加的是蔓越莓果乾，其实任何你爱吃的水果都可以哟。

放冷凝固后即可坐下来慢慢享用这个健康高纤的轻食甜点囉!，