「冬天吃萝卜，越吃越健康。」 零难度白萝卜猪肉卷 ，简单的材料，也能做出鲜甜美味的菜色。 萝卜的闽南语称作「菜头」，引发的联想就是好彩头，也是吉祥的象征。萝卜可以清热解毒、帮助消化，过年期间，丰盛的菜肴，难免比较油腻些，所以以肉片搭配白萝卜，低油清爽减少负担。

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准备材料： 【白萝卜】 1/4条
【猪肉片】 6片
【黑胡椒】 适量
【低筋面粉】 适量
葱 半根
【米酒】 少许
盐巴 少许

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白萝卜猪肉卷的做法

1

白萝卜去皮切成适当大小，加上少许米酒及盐巴入锅先蒸（不需蒸太软）。调味料先调匀。葱切末。以上备用。

2

肉片铺平，撒上少许黑胡椒再将萝卜放于中上位置进行包覆。

3

在包好的肉卷上均匀撒上些许面粉，避免油煎时散开。

4

少油热锅后，放入肉卷油煎（封口朝下先煎），待煎至金黄肉熟，起锅。

5

同锅，先熄火再倒入调味料煮滚即可。

6

最后摆盘，将酱汁淋上，再放上自己喜爱的蔬果装点。

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