盐焗猪肝
准备材料：
【猪肝 】
【粗盐 】
盐焗猪肝的做法
1.猪肝用流动的水冲洗干净，盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝放入浸泡半小时后，取出洗净沥干水分
2.在锅底铺一层粗盐，将锅底盖住，大概1cm
3.厚度即可。开中火加热6、7分钟
4.听到锅内盐发出声响，开盖，把洗净的猪肝，平铺在粗盐上面
5.盖上盖子，继续小火，焗十分钟后，开盖把猪肝翻个面，再盖上盖子焗十分钟左右。用筷子戳一下猪肝当中厚的部分，没有血水涌出即可关火，再焖5分钟左右。开盖，取出猪肝，抖去表面的粗盐，稍凉后切片装盘
相关标签：
喵母厨房
主页
