猪肝拌菠菜

此菜清淡鲜香，猪肝和菠菜均含有多种营养成分，是孕产妇的可口菜肴。

准备材料：

主料：【猪肝】 100克
【菠菜】 200克
【海米】 5克
【香菜】 1棵
精盐
味精
【酱油】
食醋
【蒜泥】
【香油】各适量。

猪肝拌菠菜的做法

1、将猪肝洗净，切成薄片，入沸水中煮透。

2、海米用温水浸泡好。香菜洗净，切成2厘米长的段。

3、净菠菜择好洗净，切成3厘米长的段，放入沸水中氽一下捞出，再放入凉水中冲凉，控净水。

4、将菠菜放入大碗内，上面放上猪肝片、香菜段、海米，再将精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油放在一碗内，对成调味汁，浇在菜上拌匀即成。