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红豆汤圆
天气一冷就好想吃热呼呼的红豆汤圆哦！！
准备材料：
准备材料：
"小 【红豆 】 250g","冷水1000cc"," 【冰糖 】 60g"," 【蜂蜜 】 30g"," 【玉米粉 】 2大匙","冷开水(勾 【芡 】 用)2大匙"," 【糯米粉 】 120g","冷水(做 【小汤圆 】 )90g",
红豆汤圆的做法
将90cc的水加入到糯米粉中，用手慢慢搓揉成为一个团状 从揉好的糯米团中捏出1/5块小糯米团压扁，用水煮熟做为粿粹 熟的粿粹捞起沥干水份稍微放凉跟原来的糯米团搓揉均匀 搓揉均匀的小糯米团搓成长条,再依照自己的喜好大小捏成一小团搓圆备用 小红豆洗净,.将冷水加入浸泡4小时以上 放入电锅中(外锅至少2杯水)蒸煮到小红豆软烂的程度 煮软后加入冰糖及蜂蜜混合均匀 红豆汤放回瓦斯炉煮沸,将玉米粉水加入勾芡(边倒边搅拌)，勾芡后汤口感会较浓郁 另外煮水煮小汤圆,将煮好的小汤圆加入即可
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