用紫苏叶来烧肉,加点醃渍的梅子,味道更浓郩 紫苏叶和红肉结合 更能增加铁质的吸收. 拿来包饭团.给家人当早餐.元气满满的一天

---

准备材料： 【白饭】 适量
【猪肉片】 150克
【紫苏叶】 3片
【绍兴酒】 1匙
醃 【梅子】 3颗
醃 【梅子】 的汁 1大匙
【酱油】 1大匙
糖 1大匙
【白芝麻】 少许
【饭团】 模具 1个

---

紫苏梅烧肉饭团的做法

1

新鲜紫苏洗净备用

2

自家酿梅子用干净干燥的器具取出需要的量和一些醃汁(外面贩售的紫苏梅也可以欧)

3

猪肉片炒香

4

依序到入绍兴酒(黄酒.米酒都可).酱油.糖.梅子和汁和紫苏叶.煮至汤汁浓稠

5

洒上白芝麻

6

放入模具

7

沾上一点烧肉汤汁

8

放入平底锅两面煎至焦脆

9

即完成.早餐多点变化.营养美味兼具

---