前阵子因为新闻报导,得知大部份的泡打粉都有含铝~~呼~~真的有让人惊惊呢~~ 对于这样的报导~让我们这些喜欢必当必腮的人,还真的有点不知所措了呢~~ 还好有迷妳猪小姐的好康到相报~~~让我知道有厂商目前正在免费提供Rumford佛德无铝泡打粉给人试用~~居然是免费的而且还是无铝的当然比较天然囉~呵呵呵~天然乀尚好嘛~~所以我马上~上网登记~~想不到厂商的速度还真快!!没二天就收到朗佛德无铝炮

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准备材料： 【无盐奶油】 100克
【糖粉】 40克
盐 1/4t
【香草粉】 1/4t
【全蛋】 30克
【低筋面粉】 150克
【奶粉】 25克
【Rum】 ford佛德无铝炮打 【粉】 1/4t
【蛋白】 15克
【杏仁】 豆 适量

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杏仁豆小西饼的做法

1

烤箱预热后,先将杏仁豆以150℃烘烤10分钟后,放凉备用.

2

无盐奶油在室温下软化,加细砂糖，盐及香草粉用搅拌机搅拌均匀.

3

分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊.

4

一起筛入低粉，奶粉及Rumford佛德无铝炮打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀面糊.

5

将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛１小时左右．

6

取适量的面糊约1０克左右用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上，并刷上均匀的蛋白.

7

再放上１粒杏仁豆． PS杏仁豆也可用其他的坚果代替.

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