家常卤肉

卤肉~香Q好下饭越卤越入味~ 方便又省时~
家常卤肉

准备材料：【三层肉】 900克
【水煮蛋】 10颗
【蒜头】 5瓣
【姜片】 5 片
【米酒】半杯
【蚝油】 2大匙
【酱油】半杯
【冰糖】 1大匙
【八角】 2粒
水适量
盐与【烹大师】少许

家常卤肉的做法

蒜头,姜切片备用

三层肉洗净切块(约2公分宽)

起油锅放入少许的油将肉块爆炒后，放入蒜头姜片一起拌炒,加入蠔油呛入米酒依序冰糖.酱油.八角.水倒入另一个锅子后放入水煮蛋后调味(盐少许,烹大师少许)放入电锅蒸(外锅加入一杯的水)即可食用