卤肉（电锅版）

用电锅炖煮两次后的肉特别软嫩好吃～
卤肉（电锅版）

准备材料：【猪五花】肉块 400g
葱段些许
【蒜头】八颗
姜两片
【八角】两颗
【酱油】八大匙
酒四大匙
糖两大匙
水 160ml
【五香粉】些许
【白胡椒】【粉】些许

卤肉（电锅版）的做法

{材料准备} 五花肉先川烫过后放凉切块，葱切段，姜切片，蒜头用刀拍扁。将所有材料和炖料一起放入电锅内锅，外锅放一杯水，按下开关。开关跳起后，整锅放凉后放入冰箱冷藏，隔日再取出，再同样外锅加一杯水，按关开再炖煮一次即可。