每次卤肉时令人垂涎欲滴的，卤肉香久久散不去，那真是....乓共共阿~~ 小茹的轻松美味料理https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

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准备材料： 【猪肉】 四斤
【蒜头】 二十颗
【八角】 两颗
【酱油】 600克
水 1200克
【冰糖】 100克
【米酒】 200克

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家常卤肉的做法

1

准备炖锅，炖锅放入蒜头，八角，冰糖备用，蒜头，八角，过水冲洗过即可，蒜头没去皮是因为我不喜欢蒜头最后煮的烂烂的。

2

猪皮刮净洗净，水份用厨房纸巾擦乾，炒锅不放油煸肉，

3

煸至微焦，我煸20分，

4

肉煸至微上焦色，倒入炖锅(步骤1)，

5

加入调味料，汤汁煮滚后小火煮30分钟，即关火闷30分钟即可，

6

完成。卤汁较多，因我家孩子们要酱汁淋饭，如果卤汁不用这么多，调味料要减量哦。

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