爱吃水饺的我和女儿，只喜欢吃自己扮好的内馅，不管是水煮或是香煎，都非常爱!所以一个月都会包上好几回~ 包过数种变化内馅，这次稍微变化，以少许韭菜黄、猪绞肉、鲜虾搭配，加上健康珍贵的银耳做内馅，还加上更健康的姜黄粉，没想到爱吃高丽菜内馅的女儿也受青睐，吃的津津有味。

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准备材料： 【银耳】 1朵
【白虾】 10尾
【猪绞肉】 100g
【韭菜】 黄 100g
【鸡蛋】 1颗
【水饺皮】 1斤(约50片)
【葱油】 或 【香油】 1中匙
【白胡椒】 盐 适量
盐 适量
【姜黄粉】 2小匙

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银耳姜黄鲜虾饺的做法

1

备妥所需食材，韭菜黄、鲜虾、银耳切碎、不需切太碎保留口感。

2

将所有食材及调味放入拌盆。

3

以筷子转圆圈将所有食材配料拌匀。

4

准备水饺皮及沾水。

5

将拌好的内馅包入饺皮中。

6

盘底撒少许面粉，置入包好的饺子，以免饺皮沾黏盘底。

7

水煮或煎饺方式，都非常好吃。

8

采用蕈优生物科技农场银耳，带点淡淡花香气味。

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