^ 只要跟着以下几个简单的步骤，平常在家享受充满异国风味的茄汁蛤蜊义大利面，一点也不难。

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准备材料： 【义大利面】 300g
【蛤蜊】 30颗
【牛蕃茄】 1颗
【蕃茄】 糊 300g
【洋葱】 半颗
【蘑菇】 70g
【蒜头】 3瓣
【四季豆】 60g
【玉米笋】 50g
【辣椒】 1条
新鲜 【巴西里】 适量
粗粒 【黑胡椒】 少许
盐 1小匙
水 500cc
【起司粉】 适量
【巴西里末】 适量

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茄汁蛤蜊义大利面的做法

1

食材大集合。

2

牛蕃茄削皮后切丁，洋葱切丁，蒜头切末，蘑菇切片，玉米笋与四季豆切斜段，新鲜巴西里切末，备用。

3

取双人牌不锈钢平底锅，加入1大匙橄榄油加热，加入洋葱拌炒，再加入蒜末炒出香气。

4

加入蕃茄丁拌抄。

5

加入蘑菇片与玉米笋翻炒。

6

加入水500cc、蕃茄糊300cc、盐1小匙，粗黑胡椒少许，与义大利面条。

7

待义大利面条稍软完全浸泡到锅中，拌一下以免黏锅。

8

盖上锅盖煮2分钟，因锅盖密合性高，水分不易蒸发，省时又快速。

9

加入四季豆，用锅铲翻炒，再盖上锅盖煮4分钟。

10

加入蛤蜊盖上锅盖，待蛤蜊全开后再与义大利面条拌匀。

11

撒上新鲜巴西里末与起司粉。

12

最后将辣椒切丝摆上面条上即完成一锅到底的茄汁蛤蜊义大利面，快速又美味的料理，厨房新手也能轻易完成唷!

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