豆酥鳕鱼自己做，让家人吃的健康也吃的美味！

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准备材料： 【鳕鱼】 1片
【豆酥】 末 1-2大匙
葱末 适量
蒜末 适量
【辣豆瓣酱】 适量
葱段 适量
李锦记 【蒸鱼酱油】 或盐 适量
【姜片】 适量
李锦记旧庄特级 【蚝油】 少许
糖 少许
【米酒】 适量

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年年有鱼～豆酥鳕鱼的做法

1

鳕鱼洗净(用醃料醃5分钟)，加入调味料Ａ蒸熟备用。

2

起油锅，油烧热后，加入适量辣豆瓣酱炒香。

3

加入豆酥一起炒至酥香。

4

加入调味料Ｂ拌炒均匀，再加入蒜末及葱末即可。 将步骤１蒸好的鳕鱼盛盘，淋上蒸鱼出的汤汁和步骤5炒香的豆酥，就完成囉！

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