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准备材料：1只 【龙虾】
大约500克
2瓣 【蒜头】
250毫升 【鸡汤】
10克葱
2汤匙 【粟粉】
1汤匙 【牛油】
1汤匙 【米酒】
【芝士】 汁材料
250毫升 【忌廉】
3汤匙 【芝士粉】

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上汤芝士龙虾煲的做法

1

把龙虾切件，扫上粟粉

2

中高火把油烧热，加入龙虾煎至呈金黄色，上碟放在一旁备用

3

中高火烧热步骤1的平底锅，加少许牛油煮溶，炒香蒜头

4

加入龙虾及米酒快炒1分钟，加入鸡汤煨3-4分钟直至龙虾全熟

5

加入忌廉及芝士粉拌匀，再煨2分钟

6

最后洒上葱花，即可上碟

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