绿豆薏仁炒饭


绿豆薏仁炒饭
准备材料:

【绿豆 】 3两
【薏仁 】 3两
【胡萝卜 】 丁1/2两
【芦笋 】 丁1/2两
【青豆 】 1/2两
【葱花 】 适量
盐适量
糖适量


绿豆薏仁炒饭的做法

1. 胡萝卜丁、青豆仁、芦笋丁以沸水汆烫后随即捞起沥干备用。

2. 绿豆薏仁以清水浸泡约1小时,再于锅中注入高于绿豆薏仁约1公分的水量,放入电锅中蒸约50分钟后取出待凉。

3. 热油锅,将作法2的绿豆薏仁下锅炒至呈松散状时,加入其余材料及所有调味料拌炒均匀入味即可盛起食用。


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