猪肉豆腐煲
准备材料：
主料： 【北豆腐 】 250克
【猪肋条肉 】 （ 【五花肉 】 ）250克
【霉干菜 】 200克
调料：姜5克
【酱油 】 20克
【蚝油 】 15克
【胡椒 】 【粉 】 2克
白砂糖10克
盐5克
【大葱 】 5克
猪肉豆腐煲的做法
1.将豆腐洗净切成长方块；
2.豆腐下入热油锅中，炸至金黄色捞出；
3.五花肉切成小块，用少许酱油拌匀，入锅炸至枣红色；
4.梅干菜洗净，切碎；
5.坐锅点火放油，油热后放梅干菜、葱、姜、酱油、蚝油煸炒出香味，加清汤、胡椒粉、白糖、精盐及豆腐、猪肉同炖，至猪肉炖烂即好。
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