三色椒肉酱墨西哥卷

快速的早午餐墨西哥卷，不油腻的墨西哥玉米饼包上三色椒条佐上劲辣辣肉酱，十分钟完成快速的一顿。

准备材料：墨西哥【玉米饼】 1片
【三色椒】各1/6颗
【辣】【肉酱】 3～5大匙
【辣椒酱】 1/2大匙
【豆瓣酱】 1大匙

三色椒肉酱墨西哥卷的做法

彩椒切长条，以饮水冲洗两次减菌备用。

辣肉酱：市售一般肉酱加辣椒酱再拌炒过，或是自行制作。自制做法：辣椒酱加豆瓣酱一起拌炒后，再加入绞肉拌炒到熟即可。

把市售冷冻玉米饼用微波炉微波一分钟，或是用干埚干烤一下加热。软化了以后就可以夹入彩胶条，上面放上辣肉酱。

卷起直接食用或是切成小段再吃都可以。