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材料 【烟熏鸭胸 】 、 【薯片 】 、各式 【蔬菜 】 、 【鲜橙 】 汁、 【黄油 】 、盐、 【胡椒 】
1、烟熏鸭胸用黄油以慢火煎熟。
2、薯片煎黄；蔬菜焯水后炒熟，加盐、胡椒调味。
3、鲜橙汁用小火浓缩至稠。
4、鸭胸斜刀切片，排放在盆内，配上薯片和各式蔬菜，淋上鲜橙汁即可。
特别关照
装盆时可撒上些橙皮作装饰。
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