6年前有一次吃到姐姐从宜兰买回来的起司葱花面包，真是惊为天人啊！现在人在国外买不到只好自己动手做了。

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 170克
【全麦粉】 80克
糖 20克
盐 5克
水 170克
【奶油】 20克
【酵母】 【粉】 2.8g
【起司】 方块 20个
【葱花】 50克
【帕玛森】 【起司粉】 适量

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全麦起司葱花面包的做法

1

将面团所有材料放入面包机用14面包面团模式1次（我用的是105t面包机，用别的面包机面团模式也可以），完成后取出面团平均分割成四等份。

2

将面团杆平然后放上葱花一把以及起司块4-5个。

3

像包水饺一样将收口捏紧，捏紧后收口朝下。

4

最后在面团表面撒上帕马森起司粉，然后覆蓋放置30分钟至40分钟发酵。

5

放入烤箱以170度C烤18-20分钟。

6

完成，好吃又好玩！

7

我是用这种三种综合天然起司块，一般超市应该都可以找到各种不同牌子的天然起司，不建议用高熔点起司，因为高熔点起司是加工食品(proceed cheese)。

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成品

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