寿喜牛丼饭~~谷盛寿喜烧
据说日本人最早的牛丼饭是将吃剩的寿喜烧放在饭上而来,是日本人公认的国民级美食。而台湾,也在知名连锁餐厅的带动下,让牛丼饭成为速食饭类的代表。牛丼饭好吃的关键在于酱汁的调配,谷盛将各种调味料浓酸在小小一瓶,让大家也能在家轻松享用传统日式风味的寿喜牛丼饭。
准备材料: 【
牛肉】 薄片 250公克
【
蕃茄】 1颗
【
全蛋】 1颗
葱末 10公克
姜末 10公克
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奶油】 20公克
【
白饭】 3碗
谷盛 【
寿喜烧酱】 汁 100公克
寿喜牛丼饭~~谷盛寿喜烧的做法
![](n360/fotsqtvski2.jpg)
1
蕃茄洗净沥乾,去蒂切成约8等份的半月型片状;全蛋打散成蛋液备用。牛肉薄片切长段状备用。
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2
取一平底锅烧热,放入奶油加热至溶化后,加入姜末炒香,再放入作法2的牛肉薄片煎至两面微焦上色后,捞起备用。
![](n360/jrstmusaj0l.jpg)
3
放入蕃茄,炒至蕃茄略变软,再倒入寿喜烧酱汁,以中小火煮至滚沸后,再续煮约4分钟,并淋上蛋液煮至半凝固状后即可熄火,最后再撒上葱末和黑胡椒粒即可。
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4
将食材搭配白饭食用即可。
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