据说日本人最早的牛丼饭是将吃剩的寿喜烧放在饭上而来，是日本人公认的国民级美食。而台湾，也在知名连锁餐厅的带动下，让牛丼饭成为速食饭类的代表。牛丼饭好吃的关键在于酱汁的调配，谷盛将各种调味料浓酸在小小一瓶，让大家也能在家轻松享用传统日式风味的寿喜牛丼饭。

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准备材料： 【牛肉】 薄片 250公克
【蕃茄】 1颗
【全蛋】 1颗
葱末 10公克
姜末 10公克
【奶油】 20公克
【白饭】 3碗
谷盛 【寿喜烧酱】 汁 100公克

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寿喜牛丼饭~~谷盛寿喜烧的做法

1

蕃茄洗净沥乾，去蒂切成约8等份的半月型片状；全蛋打散成蛋液备用。牛肉薄片切长段状备用。

2

取一平底锅烧热，放入奶油加热至溶化后，加入姜末炒香，再放入作法2的牛肉薄片煎至两面微焦上色后，捞起备用。

3

放入蕃茄，炒至蕃茄略变软，再倒入寿喜烧酱汁，以中小火煮至滚沸后，再续煮约4分钟，并淋上蛋液煮至半凝固状后即可熄火，最后再撒上葱末和黑胡椒粒即可。

4

将食材搭配白饭食用即可。

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