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蔬菜凉拌面
这是一道富有亚洲风味的凉拌面，很适合素食者。非素食者则可搭配烤火鸡汉堡一起食用。
准备材料：
准备材料：
全麦 【宽面 】 条225克
【香菜 】 （ 【芫荽 】 ）叶15克
【花生酱 】 2汤匙
【低钠酱油 】 2汤匙
【蜂蜜 】 21/2茶匙
【米醋 】 或 【苹果醋 】 1汤匙
【黑芝麻 】 油1汤匙
【大蒜 】 2瓣
去皮
盐1/2茶匙
【红辣椒粉 】 （cayennepepper）1/4茶匙
【胡萝卜 】 2个
去皮
切丝
【红甜椒 】 1个
切丝
【西洋芹 】 1 【大根 】
切丝
【青葱 】 2根
切丝
蔬菜凉拌面的做法
1.按包装说明，用沸水煮熟面条。沥干，留下120毫升煮面条的水。
2.香菜、花生酱、酱油、蜂蜜、醋、芝麻油、大蒜、盐和红辣椒粉放进食物料理机，打成泥状，装进大碗。
3.注入保留下来的120毫升煮面条水，搅匀。面条、胡萝卜、甜椒、西洋芹和青葱用大碟子盛好，浇上酱汁，拌匀，放进冰箱内冷冻至少1小时。
